花蓮有一名婦人，肩頸酸痛，加上高燒不退，原本以為是更年期的症狀，不過，她頭痛到失去意識，妹妹趕快將他送醫急救，才發現她得了嗜酸性腦膜炎，差點喪命，而導致她生病的兇手，竟然是蝸牛！ 　　推著輪椅，婦人終於可以清醒自己行動，18天前，他因為盜汗頭痛失去意識而住院，醫生一查不得了，不是一般的感冒，而是得了嗜酸性腦膜炎，如果再晚一點發現就有可送命，而這個害他染病的兇手，就是蝸牛。 　　她帶我們回到家中，果然發現，真的到處都可以看到蝸牛，還有一堆蝸牛的排泄物，婦人回起當時的症狀，不過這恐怖的嗜酸性腦膜炎，到底為什麼會是由蝸牛傳染的。 　　原來是蝸牛只是個媒介，會讓你腦發炎是因為這一條條細小的住血線蟲，住血線蟲就住在老鼠體內，老鼠會將蟲卵排出，蝸牛爬過去老鼠的排泄物，黏起蟲卵，接下來蝸牛爬到哪，蟲卵就跑到哪，就有可能進了你的嘴巴，在你腦中長大。 　　生菜沙拉跟蝸牛料理還吃不吃啊？吃當然吃，但是吃之前請先洗乾淨，或是大火一開，讓這些蟲們無所遁形。