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花椒麻辣鍋 麻而不辣口齒留香

2010-11-05 11:58:00 / 汪倩如 豆照勳 報導 /
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  品嚐非常受歡迎的麻辣鍋,這個麻辣鍋湯底是用特製的花椒香熬煮出來的,味道麻而不辣,吃完還會口齒留香。火鍋湯汁滾滾,冒出白騰騰的煙,這間有十多年歷史的老店最被人稱道的就是這個麻辣湯底,是用老闆的獨門秘方熬煮出,讓鴨血豆腐都很入味,麻而不辣恰到好處,讓這個老顧客一吃就是十幾年。   麻辣鍋煮牛小排肉片,薄薄的肉片吸滿了湯汁,口味鮮甜彈性有嚼勁,除了經典的麻辣湯鍋,店家還提供像是泡菜鍋,咖哩鍋養生鍋等十種口味的自製湯底,其中最特別的是這個椰奶鍋,喝起來清甜又有淡淡的椰香味和海鮮搭配非常對味,不只鍋底用心,這裡的食材也非常講究,像這店內超人氣的肥腸牛肚牛筋,切得很大塊個個飽滿有彈性,而店內的海鮮也是新鮮上架,這些豐盛的食材通通讓你吃到飽,難怪十幾年來,老顧客新朋友總是不斷上門就是難忘這鍋好滋味。
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