很多人愛吃的鍋燒意麵，你知道嗎，全台灣將近八成的鍋燒意麵條，都是來自台南的這一家製麵工廠，老闆只有高職畢業，十三年前，從兩台小機器開始起家，十三年後小店面變成大工廠，現在一年靠著賣麵，營業額高達上億元。