調查局這次是用造價上千萬，用來做鑑定的ＤＮＡ檢驗儀來檢驗素食商品。儀器非常精準不說，驗一次費用就要上萬元，是不是假素食，立刻現形。

　　打開包裝，外觀看起來幾乎和一般的豬排便當沒什麼兩樣，檢驗人員小心翼翼，用夾子把素肉拿出來，切成小塊放進試管裡，到底有沒有摻進真的肉末，滴下這個蛋白分解酵素就知道。輕輕的搖晃，混合肉末和酵素，再利用恆溫培養箱，以每分鐘一千下的高速速度，高速震動分解，最後放進這個造價千萬的ＤＮＡ分析儀裡頭，四十分鐘後，假素食馬上現形。

　　密密麻麻的線譜，就是各種動物的ＤＮＡ排列，只要經過檢測儀一驗，有沒牛豬混雜，或是惡意加羊肉增加素食風味，通通查得出來，但要如何避免吃素變吃葷，除了用高科技分析之外，一般民眾也有小方法可以分辨，先聞一聞，你買的素食有沒有太香的肉味或魚漿味，吃起來，真的黃豆做的素食口感比較脆，掌握辨別小方法，就不用怕破戒。（記者戴君恬、何孟倫報導）