小吃店幾乎都會使用的美耐皿餐具，耐摔耐用，不過消基會檢驗發現連續高溫下會溶出三聚氫胺，長期下來可能會引發腎臟和膀胱病變，不過毒物專家認為只要不微波不高溫烹煮，就沒有安全問題。　

　　蚵煎香噴噴，大腸麵線燒滾滾，酥脆臭豆腐或是來碗濃郁牛肉湯，台灣小吃幾乎都是用美耐皿來裝，就是因為超耐用。保證摔不破，也讓美耐皿成為幼童最常使用的餐具，但這一桌二十件從大台北地區大賣場、雜貨店和十元店賣出的美耐皿，卻被驗出連續三十分高溫九十五度下再接觸醋酸，會溶出三聚氫胺，這個幼兒小湯碗更驗出２０ｐｐｍ的三聚氫胺，吃下肚有害健康。不過世界各國都還沒有針對美耐皿食器的三聚氫胺溶出量做規範，而且美耐皿本來就不能微波，毒物專家認為不必太過恐慌。

　　美耐皿千萬不可以微波，不要高溫烹煮，尤其煮火鍋不要把美耐皿湯匙放在鍋裡一直煮，就能儘情享受美食，不會把三聚氫胺吃下肚。（記者何佩蓁、方起年報導）