你也經常外食族嗎，吃下肚的食物到底乾不乾淨，全靠店家的良心。士林一間傳統市場的小吃攤，每天光洗菜就花兩個小時，仔細的程度連顧客看了都很感動，為什麼堅持花時間洗菜，老闆娘說，要讓每一位顧安心。

　　輕柔的力道，仔細的把水中的菜葉，一片一片洗乾淨，就怕任何一粒沙子，藏在葉子當中，市場裡的小吃店，傳達的卻是對顧客，最難得的尊重。就是這種感同身受的心情，老闆娘陳小姐，把自己當作客人，當然也知道，吃乾淨的食物，對健康有多麼重要，每一片菜葉，起碼要洗五次以上。

　　比起絕大多數的小吃攤，拿個水桶，把菜通通丟進去，搓一搓拿起來，不是吃進自己的肚子裡，總是少了一份體貼的對待，因此老闆娘把客人當成家人的溫柔，也讓生意可以細水長流。（記者林仙怡、魏台復報導）