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哨兵豬當先鋒 把關豬肉品質

2009-02-20 12:05:00 / /
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  這次多虧養豬戶第一時間通報,疫情才得以控制,而雲林肉品市場防疫工作更不敢輕忽,找來健康沒有施打疫苗的哨兵豬專門負責測試病毒。

  肉品市場拍賣前後,防疫人員會趕一隻豬全場走透透,就是負有測試病毒責任的哨兵豬。哨兵豬是口蹄疫防疫的武器之一,通常選擇六十公斤以上、從未施打過疫苗的健康豬擔任,因為口蹄疫傳染快速,而肉品市場豬隻來自各地,一有病毒,哨兵豬就會接觸到,防疫人員每天觀察哨兵豬是否出現口蹄疫症狀。

  另外也會透過約兩週一次的採血以監測病毒存不存在。而為了徹底防止病毒,肉品市場進出場都嚴格消毒,運豬都要通過水洗門,確保沒有病毒。(記者廖學賢報導)
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