看得到吃不到的美食就是食物模型！擺在餐廳或美食街門口的食物模型就像是餐廳門面的化妝師，不過假模型比真食物要貴上好幾十倍！三十元滷肉飯的模型要一千八百元，一隻油油亮亮的烤鴨模型更要上萬塊！

　　您餓了嗎？想吃滷味拼盤嗎？鴨腳、豆干、豬血糕、油豆腐、小香腸，不管是色澤還是紋路都超級逼真，如果還吃不飽，再配碗白飯，每顆小米粒摸起來都有彈性，不過聞起來可沒有香噴噴的味道。餐廳常看到的精緻食物模型，到底是怎麼做的？

　　顏色要調到跟真的食物一樣靠得是經驗累積，而在廚房另一頭，一碗味増拉麵剛出爐，要有濃郁的湯頭得表現出料多又味美的層次感，難度相當高。

　　逼真持久的食物模型價格也讓人嚇一跳，滷肉飯一碗要一千八百元，貢丸湯兩千一百元，味増拉麵兩千三百元，烤鴨一隻要價一萬元。

　　隨著台灣飲食文化越來越多元，食物模型就像是餐廳門面的化妝師，難怪一個月就可以創造百萬元的商機，看完了一份立體的菜單，真的會讓人是不是食指大動呢！