法國的美食舉世聞名，這裡人才輩出，他們有源源不絕創意、獨到的見解，這些年輕廚師，將烹飪的藝術發揮到極致。

　　法國廚師吉爾斯，大展手藝，他的作品很特別，運用筍子、鵝肝等新鮮食材，加入奶油攪拌，最後還放上焦糖爆米花，再來個點綴，大功告成，每一道料理都放在透明的杯子裡，美的就像藝術品。另類的美食烹調，連美食專家都大為讚嘆這極致的藝術。

　　老牌法國餐廳，大廚英納吉對食物的熱情源源不絕，黑色果凍，這特殊的口味，英納吉對食物注入新的元素，徹底顛覆傳統法式料理。

　　接著再跟著阿蒙廚師的腳步，他在自家果園中仔細挑選，今天用多少就摘多少，完全不浪費。就算花費一天以上，也要找到最適合的食材，做出最用心的料理。

　　甜點也是法國美食不可或缺的經典料理，來自日本的甜點師傅青木定治融合國際風味，製作出讓人著迷的甜點，連一旁的美食作家都沉醉其中，看著師傅細心著甜點餡料，轉眼間就變出另人垂涎欲滴的創意糕點，四位年輕廚師，四種創新風格，大膽重新界定法國美食，發掘隱藏其中的新滋味，為法國美食文化注入新生命。（記者羅孝宇 黃瀞儀報導）