忙碌的現代人早餐通常在是外食解決，今天則要帶大家品嚐媽媽親手做的愛心早餐，台中林媽媽每天做早餐，有稀飯，有三明治，還有自製香濃豆漿和特製蛋餅，林媽媽說，只要十分鐘就能讓全家人吃得開心又營養。

　　一大早就這麼熱鬧，三個小孫子通通圍上來，因為要吃早餐了，餐桌上滿滿的食物，都是阿嬤的愛心早餐，有地瓜稀飯、三明治和蛋餅。兩歲的小孫子最愛喝阿嬤煮的豆漿，五歲的姊姊最喜歡火腿起司三明治，外皮烤得焦焦脆脆的最好吃，坐在一旁的阿公則是大口吃稀飯，配肉鬆，他說，結婚30年，他不習慣吃外面賣的早餐，還是太太做的好吃。

　　聽到誇獎，阿嬤很不好意思，他說，其實早餐很簡單，像他特製的蛋餅，只要麵粉加水，放入玉米粒，紅蘿蔔絲和蔥，調成麵糊，用平底鍋煎3分鐘就完成了，要吃火腿蛋三明治也沒問題，土司抹上奶油，擺上火腿蛋，烤一烤就好了，好吃又營養，即使每天要早起３０分鐘，阿嬤還是堅持幫家人做營養早餐。(記者江麗君 吳一中報導)