今天在台北有一場咖啡大師的選拔比賽，全台四十一名年輕優秀選手展現平日的實力，磨咖啡豆，注意水流，和溫杯，都是影響咖啡的口感。不過，儘管每位選手都有多年的經驗，但是幾乎都是第一次參賽，心情上還是有些緊張。

把器具準備好，溫杯，磨咖啡豆，手指還不斷地搓揉咖啡粉。注意水流速度，所有的程序一點都不能馬虎，因為只要一個小動作不對，都會影響咖啡的口感。來自高雄的選手吳羽臻，擁有四年的開店經驗。不過，第一次上場比賽，感覺有些緊張。煮好的濃縮咖啡注重的是口感，卡布奇諾講究的是泡沫的厚度和酸甜度，這些都是評分標準。

今年的參賽者來自全台灣四十一位年輕的優秀選手，必須經過激烈的初賽和十一月的複賽，最後再決賽出一名冠軍，將代表台灣參加明年在日本東京舉辦的世界咖啡大師比賽，發揚台灣的咖啡文化。