現在正是用餐時間，很多人吃完飯後會用牙籤剔牙。但師大教授檢測發現，不管是大飯店小吃店，提供的免費牙籤都太髒，【總菌落數】全部偏高，有包裝也不乾淨，甚至有人因為使用了髒牙籤，竟然細菌感染，住院一個星期。

用牙籤插著蜜餞，直接送進嘴巴裡；還有吃完飯，用餐廳提供的牙籤，把牙剃乾淨，每個人每天幾乎都會用到牙籤，但您可能不曉得，裡頭的細菌一大堆。就連這種用紙袋包裝的牙籤，因為包裝容易破損，上頭的總菌落數也有上百個。

至於一般小吃店所提供的牙籤更髒，像這樣把牙籤搖出來，隨便挑一根，再把其他的放回去這時，手上的細菌也都附在牙籤上頭，而且看看這個罐子這麼髒，也難怪有人因為用了不乾淨的牙籤，造成細菌感染，住院住了一個星期。牙籤不乾淨，但衛生署、經濟部、環保署，卻沒訂出一個檢測標準，只能提醒民眾，盡量使用這種橡膠材質的牙籤，避免讓細菌跑進您的口腔裡。