酸酸甜甜的蜜餞，很多人都愛吃，不過衛生問題可要特別注意。台北市衛生局針對超市和大賣場販售的蜜餞和醃漬蔬菜進行檢驗，結果發現竟然有高達三成八不合格，都添加了過量的防腐劑、漂白劑、或者是人工甘味劑，嚴重會造成氣喘，咳嗽過敏症狀。 　　各式各樣的蜜餞，吃起來酸酸甜甜，相當美味，還有這些鹹鹹的醃漬蔬菜，更是餐桌上最好的配菜。不過你知道嗎？衛生局抽檢市面上的醃漬品，發現竟然有高達三成八不合格，這包話梅的人工甘味劑參了太多，已經過量，這包酸菜的防腐劑也超過了標準，通通不合格。 　　被抽檢不合格的商家，包括南門市場、富民市場、石牌市場以及承德市場，就連知名大賣場和連鎖超商的產品，抽檢結果也不合格。實地來到位於彰化的這家蜜餞工廠，老闆拿出一張又一張檢驗報告，表示自己的產品絕對沒問題。也有蜜餞製造商，坦然接受檢驗結果，表示將會努力改善。不過，衛生局已經針對這些上游廠商，開罰三到十五萬元，並且要求產品全部下架，限期改善，以維護消費者的健康。