消費者文教基金會抽查市售二十六件高纖食品後發現，有八件含纖量未達標準，其中更包括義美、椈水軒等知名廠牌，業者澄清，消基會的認定標準與一般烘焙業者不同，若照消基會標準作餅乾，高纖餅乾將變「硬塊」餅乾。