前陣子禽流感疫情，讓許多人不敢吃雞肉，不過在南投東埔地區有一家以烤土雞聞名的溫泉木屋，土雞卻是遊客必點的招牌蔡，業者說，他們的土雞因為飼養的地方海拔高，沒有傳染病，加上餵食高麗菜，因此烤起來肉質很鮮美。

　　位在沙里仙溪溪畔的這家度假農場，烤土雞是他們的招牌菜，不同於一般的鋼管雞，整隻土雞是插在竹管上，用炭火慢慢燒烤。鮮美的油脂慢慢滲出，烤得金黃酥脆的外皮上，香味四溢。