在美國出現狂牛症首例之後一個星期，農業部長威尼曼女士今天宣布幾項加強篩檢牛群的新措施，試圖挽回美國民眾和外國對美國牛肉的信心。

威尼曼在記者會上宣布幾項立即生效的新措施，包括禁止把無法自主行走的牛隻屠宰供人食用、抽檢的牛隻必須在檢驗結果揭曉後才可宰殺、兩歲半以上牛隻的頭部、脊椎和所有牛隻的小腸都禁止供應人類食用。

美國發現的狂牛症首例，在十二月九日進屠宰場之前被抽檢，但結果到十三天之後才揭曉，而此時這隻病牛已經過三個屠宰設施的處理。

威尼曼宣布的新措施，還包括規定利用一種先進採肉技術屠宰的牛隻，必須確保肉品未沾染任何外洩的脊髓。