"吃草"不再是動物的專利，人一樣可以吃牧草，不但好吃，而且還能吃出健康，台南縣將在七月舉辦牧草節，比較特別的是將會有用牧草料理各式各樣的菜，甚至還打算邀請阿扁總統，一起來吃牧草。

　　這一大桌的美食，讓人看了忍不住流直口水，可是您知道嗎?這些美食可全部都是用牧草做的，而且保證可口。看起來不起眼的牧草，居然能夠化身為端得上台面的佳肴，這是台南縣農會的創意，認為現代人吃得太油膩，牧草則健康又自然，因此特地在走馬瀨農場引進了優質牧草，專門提供民眾來享用，不但帶動農業轉型，更為國人的健康著想，吃膩了大魚大肉嗎?台南縣歡迎大家一起來吃草。(陳益瑞)