不少人都有吃冰就會頭痛的經驗，而且吃的越快，就更容易痛，而原因就是什麼呢？一名加拿大的中學生，發現了這個原理。而且還因此得到國際學術機構的認可。香甜的冰淇淋，是大人小孩都無法抗拒的美食。
　　但是在大口享受時，卻容易導致頭痛。一名十三歲的加拿大少女，在科學展覽中，針對這個問題最了研究。以兩球冰淇淋為例，五秒鐘解決的人，要比三十秒吃完的人，頭痛的機率要多出一倍。原來這是由於低溫會刺激口腔的上方的神經中樞，引發神經反應，再傳到大腦，結果促使血管膨脹，以便保持腦部溫度，於是有了頭痛的感覺。不過幸好，頭痛的時間不會持續，過一陣子就會消失。所以在享受美味的冰品時，少讓冰直接碰到口腔上顎，免得冰過了頭，真的很頭痛。