大家都知道，吃蛋有益健康，但根據衛生署的統計，蛋竟然成了食物中毒的禍首。衛生署今天公佈一份去年度食物中毒大調查，比起前年，中毒人數不但激增兩千多人，而且都是學校集體中毒，很多原因都和滷蛋或是荷包蛋有關。 　　吃學校的營養午餐也可能會出問題，衛生署發現去年學生食物中毒的人數，由原來的九百多人，爆增為二千九百多人，而且他們都是因為吃了學校的營養午餐而集體中毒，在他們的午餐中分別發現了腸炎弧菌等病菌，而這些細菌都是經由口沬和沒有煮熟的食物中傳染的。衛生署也呼籲，台灣的天氣潮濕，最適合病菌滋生，因為營養午餐都是學校自理，因此校方有責任為學童的健康把關。