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日月潭奇力魚肉質鮮

2002-12-10 12:26:00 / /
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  南投日月潭有種相當特有的魚類奇力魚,由於在其他地方相當少見,再加上肉質鮮美,吸引了很多觀光客專程前來品嘗,現在奇力魚己經成了當地漁民最主要的收入來源。

  體型嬌小﹐身體呈半透明狀﹐而且還有雙大大的眼睛﹐這就是傳說中的奇力魚﹐當地居民說要捕到這種特別的魚﹐所使用的魚網大小得剛剛好﹐而且在佈下魚網之後﹐一天的收成必須得等到隔天清晨才知道﹐不只這樣﹐在日月潭中央捕魚有時還會很驚險。奇麗魚的肉質鮮美﹐不需要太花俏的料理﹐只簡單的烹煮就可以呈現出它鮮嫩的口感,想來嚐一嚐嗎?只有到日月潭來才吃得到。(魏祿卿)

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