雖然大環境很不景氣，不過有一種行業不但不受影響，反而是愈來愈熱，就是連鎖咖啡店。走美式高價路線的星巴克咖啡，明天將在台南設立全台灣第一百家門市，而其他的咖啡連鎖店，對於未來前景也相當看好，最主要是因為喝咖啡，幾乎已經成了現代人不可或缺的社交活動。

　　不景氣？抱歉，咱們店裡完全看不出來問十個有八個都說一天不喝咖啡，會渾身不對勁，這咖啡店想不景氣都難，您看看，不過是一個街角，這裡，這裡，還有那裡，居然就有三家咖啡店，這也是為什麼當一堆店都在倒閉的同時，星巴克居然在短短五年不到，就開了第一百家分店，而且還開在台南。

　　一杯咖啡一百塊的高價路線，在南部行的通嗎?這倒是沒錯，因為很多人就是要喝品牌不過還是有很多人是以口袋裡的東西做選擇也就是因為有著這樣的族群，才讓本土咖啡店也是一家接著一家開客層區隔的清清楚楚，是兩家店就在隔壁，還能相安無事，各賺各的原因，只要上班族還肯冒著翹班被抓的風險喝咖啡，這咖啡店就是一定賺的啦。(蕭彤雯 張政捷 黃堯銘)