受到東北季風影響，這個星期天氣有點涼，傍晚台北的淡水只有十九點九度，而且越晚氣溫會越低，天一涼，大家就想吃火鍋，今年因為大陸火鍋入境，火鍋市場上出現了兩岸大車拼的戰局，為了迎戰對岸的風味火鍋，本土業者打出新鮮便宜的招牌，希望留住饕客的腳步。

　　天涼好個鍋，光看這熱騰騰的煙，就叫人暖到心底，更讓人流口水的，是今年火鍋口味特多，而且是兩岸大對決，除了來自蒙古，相傳是成吉思汗的御用藥膳--蒙古天香鍋之外，源自四川，在大陸已經有超過九十家連鎖店的譚魚頭，也進軍台灣，除了是麻辣火鍋的祖師爺，這火鍋最特別的是魚頭，先用辣椒爆炒過才下鍋，那股辣勁兒，叫老饕們是回味無窮。

　　大陸有譚魚鍋，咱們台灣師傅可不能讓人看笑話，自個兒發明了彭魚鍋，特別引進四川長椒，而且保證湯頭好，魚鮮美。除此之外，台灣鍋還有一個必殺絕技，就是平價策略，五星級大飯店的湯底只要120塊，真的很便宜，再加上牛奶鍋，沙茶鍋，今天晚上，您想吃哪一鍋？