天氣越來越熱，有許多餐廳業者為了刺激消費者食慾推出了鮮花入菜，強調是體內SPA，鮮花入菜真的能成為今年夏天的新寵嗎？讓我們先嚐嚐再說。

　　當過藝人，也是著名DJ，彭偉華嚐過各地美食，可是像這種以鮮花入菜的料理他還是第一次吃到。這是玫瑰中卷、這道是石斛蘭蘆筍手卷、這是菊花燜魚，這些都是今年相當受歡迎的鮮花料理。鮮花入菜在夏天吃清爽不油膩相當受消費者喜愛，就連素食餐廳也推出花料理，這道炸絲瓜花的花果寄世煮就是這家餐廳今年夏天最受歡迎的料理。

　　一向只用來裝飾的鮮花，現在喧賓奪主成為料理中的主角，這會蔚為風潮還是曇花一現，就看合不合大眾的口味。