木耳也可以減肥。一名大學教授，利用木耳遇水會膨脹的原理，將木耳磨粉製成膠囊進行實驗，結果短短一個月，就讓一名女大學生瘦了五公斤，腰圍小了三吋，就連原本便秘的宿疾，也因此獲得改善。

　　您覺得他身材如何？先瞧瞧一個月前的他吧！當時體重比現在重了五公斤，腰還粗了三吋，是什麼讓他短時間內瘦了這麼多，答案是木耳。每天靠吃木耳膠囊就能瘦，有點匪夷所思，不過教授說，這絕對是有根據的，因為木耳遇水就會膨脹，可以增加飽足感。瞧，把木耳磨成粉，放到水中，一顆小小膠囊一下子就變成一大杯濃稠物體，果然是看了就飽。而且因為本身含高纖維，還可以順便治療便秘，看來這下子，木耳的身價恐怕要水漲船高了。(黃堯銘)