現代人對蔬菜水果的攝取量都不足。不肯吃的原因，不外乎看起來不好吃、吃起來不好吃。因此業者動腦筋，讓替蔬菜水果變裝，兼俱色香味，好讓人食指大動。

　　小學生們正在品嚐新式梅子漢堡和甜馬鈴薯煎餅，評比打分數。加州食品實驗室則在研製一種新式的食物包裝紙。雖然名為包裝紙，但它可是百分之百由食物製成的，材料包括一整顆蛋、胡蘿蔔、花椰菜、蘋果以及種種人們不愛吃、但營養價值非常高的蔬菜水果。成品不僅能牢牢的封住容器，扒下來吃時，味道很不錯。

　　此外業者還研發出這種一人份的小西瓜，一餐就能吃光光。這些點子可是食品業者絞盡腦汁研發出來的，目的就是為了讓人多吃蔬菜水果。過去他們也很努力研發，但失敗的例子不少。如今技術進步加上不斷創新，讓父母親不必要孩子吃蔬菜水果而傷腦筋了。(張珮雲)