山東饅頭大家耳熟能詳。今年中國大陸山東省的饅頭商家銳意創新，果然在春節期間，開創了大好商機。

　　絡繹不絕的民眾排隊進入冷凍貨櫃，都是為了提領訂購的山東饅頭。饅頭市場的潛力恐怕超出很多人的想像，這家酒店光是春節期間，就賣了超過台幣一千六百萬元的饅頭，酒店的經營早就成了副業。

　　山東饅頭闖出這麼大的市場，必須歸功於商家銳意創新，把一成不變的饅頭變出了許多造型和口味。有的加了葡萄、有的作成可愛的壽桃，碰到馬年，還推出了馬饅頭，除此之外，甚至還有整套的饅頭系列，讓人歎為觀止。

　　民眾不僅訂購自己食用，還把它當成禮品相互致贈。目前已經有山東廠商註冊登記自己的饅頭品牌，打算快速搶占商機無限的饅頭市場。(錢莉華)