華視午間新聞連續兩天為您介紹異國風味的年菜，雖然很特別，但有些人或許不喜歡吃重口味。其實也沒關係，今天的年菜系列報導，我們還要為您介紹口味很清淡的有機年菜。生機蔬菜沒有農藥殘留的問題，烹調方式也盡量簡單就可以，今天的生活萬事通，就來教大家怎麼做出好吃又健康的生機年菜。

　　清爽可口的生菜，用來作每一道年菜的基本材料都很適合，既然是生機蔬菜，就不用擔心農藥殘留的問題，第一道生機年菜【繽紛福球】，光聽名字就很吉祥，製作方法也很簡單這一道【雙花迎春】，顧名思義，白色跟綠色花椰菜是主軸，旁邊再點綴顏色鮮豔的生機蘋果，整盤吃進肚子裡，健康又清爽。還有這一道【芽菜沙拉】，整盤豆芽都是自己孵的，再淋上用優格、番茄醬、加上橄欖油特調的沙拉醬，健康又美味。還有像是海帶芽、小黃瓜，這些統統是生機蔬菜，只要花點巧思，一樣可以變出色香味俱全的健康年菜。