外科實習醫生該什麼來訓練他們的縫合技巧呢? 美國一所醫院突發奇想，拿黃瓜來代替人體，不但訓練成效不差，更創造了不少樂趣。戴上面罩、穿上手術衣、戴好手套，這群實習醫生即將上場，不過他們的病患不是人，而是黃瓜。

　　每年有五十名中學和大專學生參加這項為期三週的外科醫生實習課程。他們拿黃瓜來切、來割，然後再學習怎麼把它整齊而漂亮地縫起來。不過叫你拿著九吋長的鉗子夾著針縫，那可有得受了。剛開始，縫出來的樣子總是令人不敢恭維。

　　黃瓜厚厚的皮和軟軟的肉，和人體感覺上很類似，學生們在訓練過程中，技巧逐漸純熟，最後還會在滿意的成果上，刻出笑臉。拿黃瓜來實習不但不會有醫療不當的糾紛，晚上餐桌上還可多出一道菜。只是學生們都說，他們實在不忍心把病人給吃了。(蔡宜容)