職棒退燒，不少當年縱橫球場的球星為了生計，都高掛手套另謀出路，職棒元年的打點和全壘打雙冠王，三商虎強棒陳正中，在離開球場後不但改名字，更賣起水餃，生意好到一天最少可賣七、八千個，儼然成為南台灣的水餃大王。

　　脫下了光鮮亮麗的球衣，陳正中穿上了大廚的圍兜，賣起了水餃。您別看小小一間十幾坪的店面，經常是座無虛席大客滿，老饕們不但吃水餃，吃完了還要外帶。不只附近的公司行號捧場，甚至還有遠從中部來的球迷。

　　水餃店裡的牆壁上，滿是過去陳正中職棒生涯的回憶，而如今改名叫陳勝騏，新名字寫在剛考上的丙級廚師執照上，代表了阿中在事業上的重新開始。從包水餃、下水餃到點菜，招呼客人，陳正中忙的是不亦樂乎，因為生意實在太好，所以店裡的冷凍櫃，必須保持七八千個水餃的庫存量，否則絕對供不應求。

　　到底陳正中開餃子館成功的祕訣在哪裡？他毫不隱瞞說，因為父親娶了位來自大陸青島的姑娘，精心調製的五種口味，加上皮薄餡兒多，生意，當然好！(張夢熊 榮昊北)