颱風等風災，雖然有時會改變地形地貌，但如果好好利用，還是可以把廢土變黃金。在雲林，就有這樣的例子，當地鄉民利用地層下陷、海水倒灌的廢地，嘗試改種菱角，結果使得菱角，成為當地的特色產品。今天的【地方走透透】。

　　把才剛剛從鍋裡撈上來熱騰騰的菱角，立刻撒上一點鹽巴，實在是令人食指大動！

　　就是因為好吃，一袋一袋地賣，讓路邊賣菱角的阿伯，一天至少賣上好幾十斤。

　　經濟不景氣，農民的腦筋也動到菱角身上，像這一片原本因為地層下陷，土壤鹽分過高而廢耕的田地，居然能夠種植菱角。雖然只是嘗試看看，但是根據估計，每公頃的利潤，比養殖業還高出三，四十萬元，讓當地民眾大呼不可思議！目前農民先和台糖合作種植，如果真的可以賺錢，還要逐漸推廣出去。(廖學賢)