在日本吃拉麵是一大學問，湯頭好，麵條Ｑ才會賣的好，日本山口縣一家拉麵店老闆開發一種七色彩虹麵，五顏六色的麵條讓人流口水，酸甜鹹辣各式口味應有盡有，吸引不少顧客上門。

　　這碗集黃、黑、棕、綠、紫的七色彩虹拉麵是這家拉麵店老闆精心調製出來的，五彩繽紛的顏色讓人食指大動，彩色麵條是麵粉混合各式醬汁做出來的，譬如紅色是番茄汁，黑色是黑芝麻，棕色是烏龍茶，綠色則是蘆薈汁，顧客抱著好奇心嘗試一下，反應兩極化。

　　七彩拉麵的湯頭也是獨門祕方，老闆用醬油混合高湯做湯底，烘托出拉麵的原味，老闆最近又開發了海鮮、牛排等新口味，甚至連咖啡口味也調製出來，吃在嘴裡，成以說是五味雜陳，不過這年頭，越搞怪反而吸引客人上門。(劉秀瓊)