日本癌症學會最近發現，每天喝十杯綠茶，能夠有效預防癌症，而另一項被證實能夠防癌的食品，則是大蒜。不過要怎麼樣把氣味濃重的大蒜，融入三餐中呢？接下來我們要為您介紹的這套大蒜食譜，連飲料裡都加了大蒜，會不會怪怪的？一起來看看。

　　廚房裡的師傅們忙翻了天，因為他們得在半個小時內，做出一百人份的餐點，不過放眼望去，最忙的卻是在切大蒜的人，原來這場宴席，大蒜才是主角，您所看到的每一盤菜，大蒜都以不同形式藏在裡面。蒜茸蒸蝦、香蒜燒雞、蒜煎豬排、蒜炒帶子，這些都還算普遍，再嚐嚐這蒜子田雞湯，加了大蒜，湯頭的味道果真甜多了，就連鹹魚炒飯，上頭撒些蒜酥，吃起來都變得特別香。不光是菜裡有大蒜，連餐前的小菜花生米，也被大蒜製成的小餅乾取代。吃這麼多大蒜，可不光是覺得味道好，而是因為他已經被證實能夠有效防癌除了吃的，為了防癌，連這盅顏色鮮艷的雞尾酒裡，都加了蒜汁，不過如果您對果汁加大蒜實在不敢嘗試的話，不妨用綠茶代替，防癌的功效也是挺好的喔！(蕭彤雯 葉弘傑)