兇猛的鱷魚，其實是極具附加價值的動物，在開放養殖後，南部地區有餐廳業者將鱷魚肉也搬上餐桌，別看鱷魚鱗甲堅硬，肉質卻不輸給鱈魚。

　　這個人扛著一條大鱷魚衝進了餐廳，嚇得餐廳裡的客人侍者尖叫連連，鱷魚隨後被丟在餐廳門口，這下可沒有人敢上門了。其實這是餐廳業者為鱷魚肉大餐做出的噱頭，饕客們還可以和鱷魚照相，或親手摸摸可愛的小鱷魚。以鱷魚肉為主的大餐包括了茄汁香芥鱷魚柳，燒烤鱷魚，三杯鱷魚，椰子鱷魚湯，五花八門的烹調方式，業者說，料理方式和一般魚肉一樣，營養成份也和魚肉相當。

　　雖然價格略高，不過客人們是忍不住食指大動。

　　鱷魚皮鞋皮包製品也在現場展出，更加凸顯鱷魚肉大餐多樣化的主題。

　　(朱承遠 榮昊北)