遭內戰蹂躪了二十多年的柬埔寨，為了重建經濟，最近施出殺雞取卵的方法，那就是，以各種瀕臨絕種的野生動作成各種佳餚，吸引觀光客。

柬埔寨首都金邊，到處林立的野味餐廳，是柬埔寨人吸引外來觀光客的最後法寶。業主提供蛇、鱷魚、鱉和熊等各種活的瀕臨絕種動物，給食客們親自點選，然後送進廚房烹煮成道地的柬埔寨大餐。

世界動物保護協會的觀察員表示，上門點這些珍奇異獸的觀光客多半是韓國人和中國人。保護協會有時幸運，還能花錢買下被送進鬼門關的熊，好放生。趕不及的話，就只能看著熊被砍下熊掌、然後被人生吞活剝。

此外，在各個小攤上，只要有錢就能買到熊的各個部位，其中熊膽一副可賣到四百五十塊美金，這對收入不高的柬埔寨人而言，可是一筆大數目。雖然柬埔寨政府認為野味餐廳四處林立，有損形象，但是礙於財力，似乎也無能為力。因此世界動物保護協會正計畫在湄公河找一塊叢林庇護所，作為獲救動物的棲身之所。