等路、伴手到底如何區分，南、北美食又開戰了嗎？華視在地新聞主播林玉珍和小編滾一編，在《台語珍輾轉》教大家認識各地特色早餐。華視與公視台語台製作的台語戲劇《老姑婆的古董老菜單》，在每週日晚間十點播出，敘述找尋根源，再找回自信的故事，劇中談到等路、伴手，這些道地的台語詞值得好好認識。

旗魚米粉搭配青草茶　竟是大稻埕道地早餐！

台灣各縣市都有特色早餐值得細細品嘗，要怎麼吃？要吃什麼？看《台語珍輾轉》就能夠知道。在《老姑婆的古董老菜單》第一集當中，就有講到大稻埕道地早餐，竟然是旗魚米粉搭配青草茶，意想不到的組合，卻是當地人最懷念的滋味，老台北的饕客也都會去享用這豐富的早餐。另外，在台中，吃炒麵一定要淋上東泉辣椒醬才夠味；而雲林，則是吃煎盤粿配上花生辣醬，各式新奇的早餐型態，實在讓人大開眼界。

台語劇正夯！　「老姑婆」一詞並非貶抑

《老姑婆的古董老菜單》這部劇，特別請了公視台語台的顧問陳豐惠，指導演員們說出道地的台語，本劇主要演員包括金鐘影帝龍劭華、資深藝人吳秀珠，更有大量新生代演員嚴正嵐、李冠毅、曾子益、黃聖雅等人參與演出。 「老姑婆」一詞，在台語中是謔稱年紀大而未出嫁的女人。滾一編說，許多人都在討論劇名，認為「老姑婆」帶有歧視意味在其中，而且叫「老姑婆」真的也不太好聽。 林玉珍表示，這其實是創作者的理念，並非有批評的意思，不是要貶抑劇中的姑婆，至於為什麼叫這個名稱，請繼續看下去，就能夠了解作者的巧思。 另外，華視也有一個行腳節目，介紹台灣的風土民情及在地美食，分享只有內行人才知道的吃法、料理，並且以全台語的配音介紹，聽起來格外親切，請記得鎖定每週五晚上十點《台灣好滋味》。

詞語教學

一、等路 VS 伴手 【等路】tán-lōo：帶去送人的禮物，例如：拜訪別人的禮物 【伴手】phuānn-tshiú：帶回來的禮物，例如：(1) 出國帶回來的禮物 (2) 主人回贈給客人帶回去的禮物 二、各地特色早餐 ▸台北：三明治＋咖啡 【sa̋n-tóo-it-tsih】：三明治，源自日語發音サンドイッチ。 【俗麭kauh】sio̍k-pháng-kauh：「俗麭」為「吐司」，「kauh」就是捲在一起、包的動作，跟潤餅的構詞一樣是「名詞+動詞」。 【咖啡】ka-pi ▸新竹縣：米粉＋粄條 (兩種「濫」lām在一起) 【米粉】bí-hún 【粿仔條】kué-á-tiâu ▸台中：炒麵「淋」lâm辣椒醬＋豬血湯／大麵羹 【炒麵】tshá-mī 【番薑醬】huan-kiunn-tsiùnn 【豬血湯】ti-hueh/huih-thng 【大麵羹】tuā-mī-kenn/kinn ▸南投：油條＋豆漿 【油條】iû-tiâu/【油炸粿】iû-tsia̍h-kué 【豆奶】tāu-ling ▸雲林：煎盤粿＋花生辣醬 【煎盤粿】tsian-puânn-kué 【塗豆薟醬】thôo-tāu-hiam-tsiùnn ▸台南：牛肉湯＋滷肉飯 【牛肉湯】gû-bah-thng 【滷肉飯】lóo-bah-pn̄g