女星歐陽娜娜公布減肥法，他利用白色花椰菜的前端變成一顆顆的花椰菜飯，取代白飯食用，因為花椰菜富含礦物質跟膳食纖維，熱量又只有白飯的六分之一，有網友說照他這樣吃，七天瘦五公斤，但吃花椰菜取代澱粉，真的健康嗎？ 藝人歐陽娜娜拿起自己的午餐，手上這一盒大有玄機！花椰菜不是白飯，歐陽娜娜用白花椰菜的前端取代白飯，做成鮭魚炒飯，一公開之後，引起一堆「娜粉」仿效，有人說七天瘦了五公斤，真的那麼神奇嗎？ 營養師曾祺表示。花椰菜有膳食纖維，花椰菜前端弄成顆粒狀，確實吃起來，會有吃米粒的感覺，同樣是100公克的份量，白飯的熱量180大卡，白花椰菜只有他的六分之一左右，吃完也能有飽足感，但營養師說，澱粉是每天需要攝取的，成年女性一天吃三碗飯都不算多。 想減肥，還是得找出肥胖的原因，有時候並不是白飯吃太多導致肥胖！尤其，如果想讓花椰菜變得好吃，可能會加調味料，或是加其他配料拌著吃，可能吃進更多熱量！想像藝人一樣這樣當主食天天吃，沒有過人毅力也很難達成。