高喊招呼語，親自帶領著消費者入座、點餐，豆花妹一身簡潔黑制服加上招牌丸子頭，化身日式餐飲店店長，為全新門市開幕帶來滿滿的人潮，看好國人對於日式料理的喜好，業者在年輕人聚集的西區商圈，開設品牌形象店，以摩登時尚的室內風格加上限定餐點，將日本多元的新潮餐飲文化介紹給國內年輕族群。