「【美味關係】收視率一定節節高昇，後勢看漲！」【美味關係】製作人柴智屏在昨天（17日）在看到AGB尼爾森節目收視率報告後充滿信心地說，9月16日晚間偶像劇呈現廝殺戰，華視【美味關係】所有拍攝內容與演員傑出表現在播出後獲得一致好評，PTT討論版網友對侯佩岑第一次的戲劇演出給予高度評價，導演瞿友寧磨戲的手法更是一覽無疑，製作人柴智屏認為台灣觀眾比較偏好快節奏的劇情，瞿友寧導演是慢工出細活型的，人物性格鋪陳較花時間，因此與友台【公主小妹】主觀眾群也不一樣，在劇中飾演仔仔青梅竹馬的賴雅妍也說：「看我們戲的人多半是上班族或專業人員，例如大專以學歷以上的收視率明顯超過友台，之後的戲會越來越好看，收視率一定會越來越好！」

在第一集播出之後，許多人對女主角侯佩岑和飾演二廚的柯有綸都有相當高的評價，看來兩人都有遺傳到父母的好「戲」胞，製作人柴智屏對侯佩岑的表現直說「好！」一開始是以嬌嬌女的身份出現，之後會一步步的展現不一樣的侯佩岑，「我和瞿導討論過，一定要讓她以最真實的樣子出現在大家面前，就算哭到脫妝也不准補！」柴智屏稱讚柯有綸「很可愛！」，讓一旁的Alan猛傻笑、害羞地說：「唉唷，大家都很認真啦！」而賴雅妍在第一集裡戲份不多，自虧是「最貴的臨演」，只被拍背影。

為了和日本版【美味關係】有所區隔，特別加強整部戲的人物性格塑造，「光是第一集交代女主角的部分，瞿導就自己加了許多戲」，柴智屏說，對於料理的拍攝非常耗時，一盤蛋包飯起鍋5分鐘沒拍好就得重來，「蛋包飯比柯有綸NG還多次哩！」劇中特別加入台灣料理的部分，還有到宜蘭出外景，只為了讓【美味關係】能成為一部精緻有質感的台灣代表作。