前年歐洲爆發禽流感，引發全球恐慌，因為家禽會在飼養過程中被感染，像去年彰化縣爆發的戴奧辛鴨蛋，就是鴨子在放養過程中被污染的。農委會研發出最新的養鴨模式，鴨子在鴨舍中透過電腦儀控來餵養，除了不被環境污染、更能防範禽流感。

這整個密閉的鴨舍，可是鴨子的五星級飯店，每隻鴨子都在獨立的籠架裡。鴨舍的一端有水廉裝置，天氣一熱會啟動給水，而另一端則有風扇，一轉動就能將外界新鮮空氣吸入。天氣熱時，整個鴨舍的溫度會下降五度，大大提高了鴨子生蛋的效率。這個由農委會畜試所花了三研發的「環控鴨舍」，還有更重要的功能。由於整個鴨舍密閉，即使鳥類帶有禽流感病毒接近，排泄物也會被隔絕在外。另外像是彰化縣因為環境中戴奧辛、污染鴨子的事件，也可以透過這種方式被避免。

國內目前鴨子都是採用放養方式，不過一旦環境中有污染或是病毒，就容易直接危害鴨隻。事實上這套模式，在歐洲的荷蘭也已經強制農民使用，為的就是提高畜禽場的防疫能力。（記者張梓嘉、林靜梅報導）