義大利拿坡里(Napoli)「甩披薩餅皮」的手藝，被列入「無形文化遺產」的候選名單內，這流傳了150年歷史的文化，可望被加以重視、保存。 綜合外媒報導，披薩師傅協會(Association of Neapolitan Pizzaioli)負責人米庫(Sergio Miccu)表示「我們有信心可以順利通過表決。成為無形文化遺產」，更說如果真的成功，將在街上準備免費披薩慶祝。據了解，拋披薩皮這項手藝，是為了讓麵團接觸更多空氣，使民眾吃起來感覺更Q彈有嚼勁，也成為歷史悠久的文化傳承。 這次「無形文化遺產」，共有34名候選人等待加入，有許多特有的文化傳統，像是西班牙的佛朗明哥舞蹈(flamenco dancing)、印尼的蠟染(batik)等珍貴文化藝術。(圖片來源:Pulse Nigeria)