說到台東的名產，釋迦不但好吃，釋迦樹的樹枝燒成灰，可以變成陶器上的彩釉，燒出來的陶藝品，色澤別美。 　　畫面上這一些陶藝品，色澤美麗又精緻。但是你能想像嗎？這些陶器的顏色都是來自釋迦樹枝，原來台東有許多釋迦園，收成之後的廢樹枝，全丟掉太可惜，拿來燒燒不完，有人就想到，拿樹枝燒成的灰做成陶藝品上的釉彩，樹枝怎麼變成釉彩，先要燒成灰然後跟泥巴加水混在一塊後，再把朔陶後的半成品泡進去，經過技巧性的高溫窯燒之後，就可以變成各種美麗的顏色。釋迦樹枝燒出來的藝術品，不但兼具環保概念，而且還有一份來自台東的獨特性，也讓釋迦產業多了一份經濟價值。