在新竹縣下午有一場踩酸菜比賽，並不是用雙手採酸菜，而是幾百位小朋友打著赤腳，利用雙腳踏在酸菜上面，將酸菜的汁擠出來，小朋友都相當興奮。 　　一聲令下，新竹縣峨眉鄉的兩百位小朋友脫下鞋子，用力的利用雙腳踩鋪在地上的酸鹹菜，踩著踩著，雖然天氣有點涼，踩在酸菜上的小朋友相當快樂，兩腳冰冰的感覺相當特別。從來沒有的經驗，許多小朋友簡直是ＨＩＧＨＴ到最高點，有的還差一點兒跌倒，還爬進醃菜缸上面踩酸菜，在旁邊的許多奶奶級的歐巴桑也在一旁幫忙，免得小朋友滑倒。這次的踩酸菜比賽主辦單位表示，主要是讓小朋友體會傳統的製作酸菜文化，今天由小朋友所製作的酸菜，將在過年前免費送給到峨眉鄉玩的遊客。