菜餚融入西魯肉 宜蘭羅子恩獲世界廚藝大賽金牌
(中央社記者王朝鈺宜蘭1日電)宜蘭大學學生羅子恩是宜蘭在地子弟,日前參加在馬來西亞舉辦的「世界廚藝大賽」,將菜餚融入宜蘭名菜西魯肉,榮獲2面金牌與廚師獎,讓台灣美食創意,躍上國際舞台。
羅子恩畢業於五結國中,目前就讀宜蘭大學休閒產業與健康促進學系,宜蘭縣代理縣長林茂盛今天在縣長會客室,接見羅子恩及參賽團隊,宜蘭大學校長陳威戎也到場獻上祝福。
羅子恩表示,這次競賽著重在老菜傳承與創新,他加入了宜蘭名菜西魯肉,而賽事在國外舉行,許多食材受到法規限制,需要在當地尋找或設法替代,臨場反應是參與國際賽事必備技能之一,這次能有這樣的成績,很開心辛苦總算沒有白費,未來也會持續精進廚藝,為宜蘭縣爭光。
林茂盛說,「宜蘭囝仔勁厲害」,羅子恩及參賽團隊,能在「世界廚藝大賽」榮獲佳績,讓世界看見台灣、看見宜蘭,並期許他們再接再厲,持續在廚藝大賽上奪得佳績。(編輯:林恕暉)1140701
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