（中央社記者蔡智明嘉義縣11日電）保障消費者買到真正產自嘉義的牡蠣，嘉縣府今年擴大輔導蚵農導入溯源制度、貼上生產追溯條碼，建立剖蚵示範場域、媒合通路行銷與進口蚵做市場區別，鼓勵業者踴躍參加。

嘉義縣農業處漁業科長張建成今天接受中央社記者訪問表示，嘉義縣東石、布袋近海生產的牡蠣，口感肥美鮮甜Q度十足，深受消費者喜愛。

張建成說，為了讓消費者購買時能認清產地，提升對國產蚵信賴感，今年將擴大推動生產溯源制度，並補助標籤機設備，讓更多嘉義蚵農加入溯源體系，商品貼上生產QR Code，主動揭露包括業者、來源等生產資訊與進口蚵做區別。

此外，嘉縣府也將與嘉義縣漁會攜手遴選剖蚵示範場，補助剖蚵場域保鮮改善經費，購置包括剖蚵桌、冷氣、凍櫃、蚵肉盛裝保冷桶等，今年預計協助40處場域，打造舒適衛生的剖蚵空間。

農業處指出，7月14日與21日將在東石及布袋舉辦溯源制度說明會，歡迎業者踴躍參加。

農業處說，嘉義外海有外傘頂洲天然屏障，海水純淨營養源豐富，是全台最大牡蠣產地，年產量8521公噸（佔全台47%），產值達新台幣15億元。（編輯：郭諭儒）1120711