台灣連鎖加盟創業展，一連四天在台中國際展覽館開展，其中行動餐飲車成了加盟趨勢，收納空間、餐廚設備一台車就能夠解決，不需要負擔店面租金，民眾詢問破百組，不只有小餐車，連機車也能變成行動叫賣車，一台負擔20幾萬，能各地賺取收入，也成了小資族的最愛。

攤位使出渾身解術，吸引加盟主青睞，連鎖加盟台中展，上百家連鎖品牌，一連四天，在國際展覽館開展，一早就湧入人潮，將咖啡粉，倒入鐵器裡，壓到緊密，這不是一般咖啡店面，而是一台行動咖啡車，收納空間一應具全，不需付租金只要負擔電費，成了加盟者的最愛，詢問度破百組。

行動咖啡餐車業者說：「就是只要一個，小區域大概2坪左右，我們就可以做像這樣，定點式攤車，大概詢問度大概有100多組，就是針對移動式咖啡車。」，民眾說：「機動性滿好的，因為它比較不受時間，跟地域的限制。」

自由度高，不受場地限制，行動餐飲車成趨勢，民眾搶著加盟，連機車也深受青睞，這台後坐箱子空間打開，可以掛衣服，還能當餐車，只要23萬就能，賺取收入，行動機車業者說：「基本上它的車箱，我們會去溝通，它是多元的車箱，你可以去賣衣服，賣吃的，只要是行動商機都可以賣。」

台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強說：「其實移動經濟是目前，也是一個很大的趨勢，它們的速度，就是這個經營的速度更快。」

時代變遷，行動餐飲車大受歡迎，小資族都能創業，再創收入。