傳播人情味 雲林50名義廚煮千個便當做公益
(中央社記者姜宜菁雲林縣26日電)雲林縣政府與雲林縣救難義廚教育協會今天號召全台各地50名廚師擔任義工烹煮愛心便當,慰勞辛苦的防疫警消醫護、志工與雲林教養院等慈善公益團體,傳播溫暖人情味。
雲林縣救難義廚教育協會長張家憲表示,10多年前他與一群志同道合的廚師,觀察到私人、公家的育幼院資源差距甚大,發願有能力就要到資源匱乏的地方服務,從此開啟義煮行動,先前幾次天災,數度發生大量資源進來卻無人控管情形,導致食材放到爛掉,為此催生救難義廚組織,「只要哪兒有需要,大家就往哪兒去」。
來自基隆、屏東等縣市的50名廚師和志工今天早上6時齊聚斗南鎮,使用高麗菜、豬肉、雞肉等雲林在地食材,烹煮6道菜,準備1000多個便當,慰勞防疫警消醫護及志工、文安國小師生,與雲林教養院等慈善公益團體。
雲林縣副縣長謝淑亞與縣議員蔡東富、斗南鎮長沈暉勛等人到場感謝;謝淑亞認為,廚師們所準備的不僅是色香味俱全的便當,更是愛心的傳遞,她相信愛心會生出愛心、幸福會生幸福,期待這份愛心一直流傳、散播出去。
參與活動的主廚黃榮三說,自己來自於單親家庭,母親生前做過造橋鋪路、捐錢蓋廟的公益活動,為了傳承母親的遺志,不管路途多遠,也要做公益反饋社會,公益的路需要大家一起完成,才能走得更遠。(編輯:郭諭儒)1120426
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