屏東社區產業博覽會 在地食材秀台味創意料理
(中央社記者李卉婷屏東縣9日電)屏東社區產業博覽會昨天首日超人氣,今天除有親子同樂主題活動,更由長年旅居澳洲的雅樂廚苑品牌創辦人兼廚藝總監李怡瑩,將龍虎石斑等在地食材加以運用,秀出時尚台味的創意料理。
集結40個農再社區、匯集近7年多來的農村再生計畫成果,同時也展現屏東縣政府與社區組織間協力夥伴關係的「2022好屏生活-屏東社區產業博覽會」,今年打破過往產業市集規畫,改以主題遊樂區及闖關遊戲為主,國慶連假期間,讓遊客體驗屏東深度。
屏東社區產業博覽會目的在於推廣在地好食材,今天由屏東客家女兒、長年旅居澳洲的雅樂廚苑品牌創辦人兼廚藝總監李怡瑩,運用龍虎石斑、香草等食材推出法式炭烤香草龍虎石斑魚;還有以天然竹炭製成的麵皮,精選肉餡與鮮蔬,並抹上一橫日本金星粉,展現時尚台味的黑金流星刈包創意料理。
縣府表示,現場設有「好屏親子闖關總動員」遊戲場,從原住民手紋體驗、手做紅龜粿、到動手堆土窯,共有10大神祕關卡,挑戰成功者再加碼100元活動現金卷。(編輯:黃世雅)1111009
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