（中央社記者沈佩瑤台北4日電）屏東廠商涉賣黑心豬大腸，食藥署今天公布最新進度，初步掌握流向台北、桃園、高雄與屏東等4縣市，售出3000多公斤，地方衛生局已啟動監督下架作業，目前累計下架2104公斤。

中秋連假前夕爆發食安事件，屏檢發布新聞稿表示，屏東某廠商負責人與員工涉嫌將部分已病變的豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後，販售給不知情的其他廠商，謀取不法利益。

衛生福利部食品藥物管理署今天傍晚透過新聞稿，說明有關「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸一案。檢調單位現場查扣雙氧水，持續釐清偵辦中；衛生局已於作業場所及倉儲各封存1萬1664公斤及940公斤豬腸。

「屠宰場供應的內臟非來自病死豬隻，為可食用內臟。」食藥署南區管理中心主任魏任廷強調，根據現場防檢署人員說明，屠檢獸醫師會於屠宰線上判定豬隻內臟等是否病變或異常，倘判定不合格不可供人食用，則潑灑藍色改質劑後送化製處理，防止流入食品鏈。

魏任廷指出，10月1日聯合稽查當天，現場發現好幾桶標示「工業級產品，禁用於食品應用」字樣的雙氧水，其中2桶已經空了，後續訪談業者聲稱是為了讓賣相好看，才拿雙氧水來使用。

中秋佳節卻傳出食安危機，黑心豬大腸流向引發民眾恐慌，就怕不小心吃下肚。魏任廷表示，公司帳冊僅記載人名或簡稱，及收貨聯絡方式等，帳冊銷售紀錄統計3000多公斤，遍及台北、桃園、高雄與屏東，2日已將資料交給各地方衛生單位啟動監督下架作業，到今天傍晚累計下架2104公斤。

食藥署重申，業者如有使用工業級雙氧水加工食品，涉及違反食品安全衛生管理法規定，相關產品依同法第52條應予沒入銷毀；復依同法第49條第1項，處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金。

食藥署說，將持續聯合各地方衛生局加強食品業者查核，並要求食品業者應遵守食安法相關規定，落實自主管理，確保產品衛生安全，維護消費者權益。（編輯：李亨山）1141004