（中央社記者汪淑芬台北30日電）農業部台南區農業改良場成功推廣「紙膜插秧技術」，並在雲林縣試種新品種「台南20號」，有效突破有機米栽培最難克服的雜草瓶頸。

台南農改場今天在農業部舉行記者會，介紹「紙膜插秧技術」與實際推廣情形。

台南農改場場長陳昱初說，有機栽培最大的瓶頸就是雜草，農民必須灌溉大量的水來抑制，「紙膜插秧技術」是將環保材質製作的紙膜，在插秧前平鋪在稻田上，經由在雲林縣稻田試種口感香Q新品種「台南20號」，不但抑制雜草生長省去除草的人力，還可達到節水13.8%。

台南農改場研究員陳榮坤說，「紙膜插秧技術」來自日本，台灣在20多年前就推廣過但沒成功，主要是當時並不缺人力，有機推廣不普遍，現在重視永續，加上人力短缺，正是時機。

陳榮坤指出，紙膜是以再生紙製作，並通過有機資材驗證，在35至40天內內自然分解，對環境零負擔，有助於降低農民轉型有機栽培的門檻。

陳昱初說，台南農改場也和雲林縣政府及豐泰文教基金會合作，與在地農民契作，推動的「雲林縣國中小營養午餐，每週一餐有機米」，從原本5所到現在176所的雲林縣中小學，約4萬700多名學生每週有1天的午餐可吃到有機米，是實踐ESG，達到具體落實低碳永續與地產地消精神的最佳範例。

台南農改場與豐泰文教基金會、雲林縣政府、斗南鎮農會簽署合作備忘錄，啟動「紙膜有機米×在地營養午餐」計畫。

豐泰文教基金會董事林淑英說，基金會成立40多年，本於「取之社會，用之社會」的精神，透過推動「紙膜有機米×在地營養午餐」計畫，除扶植在地有機農民外，更透過餐桌教育，讓孩童在日常吃飯中，學習到健康與生態環境的連結。如今，從孩子們對有機米充滿期待與喜愛，這不僅是守護一碗安心的飯，更是培養下一代對土地與健康的責任感。

斗南鎮農會總幹事張燕容說，農會積極推廣友善耕作與食農教育，期待透過營養午餐導入有機米，從小扎根學童對環境永續的認知。「消費者願意吃，農民就願意種」，這次合作不僅提高農產品社會價值，也為青年農民與慣行農友提供轉型契機。（編輯：管中維）1140930