加工蔬菜料理推廣 台北希望廣場展售活動
(中央社記者楊淑閔台北3日電)農糧署今天在台北希望廣場舉辦加工蔬菜多元應用料理活動,包含冷凍、醃漬及乾燥3種,方便生活忙碌的消費者買回後做成各式料理使用,展售活動還有1天,呼籲民眾前往選購。
農糧署指出,蔬菜可透過冷凍、醃漬及乾燥加工技術延長蔬菜保存期限,且可因製程產生不同風味;因此輔導有限責任苗栗縣福康油料作物生產合作社,3、4日在台北希望廣場舉辦加工蔬菜多元應用料理推廣活動。
農糧署說明,冷凍蔬菜保留風味與營養,買回免洗、免切,料理方便,可做成梅乾醬拌麵、高麗菜香煎餅捲、焗烤花椰菜、雞湯等。
醃漬蔬菜則有蘿蔔乾、福菜、泡菜及酸高麗菜等,可用於烹飪古早味台式料理、客家菜或異國風的泡菜鍋。
乾燥蔬菜包括乾金針、乾香菇、乾木耳及脫水高麗菜等,風味清新淡雅,復水後口感爽脆,適合用於涼拌、煮湯、熱炒。
農糧署指出,活動期間冷凍蔬菜消費滿新台幣200元,送保冷袋1只,送完為止;消費加工蔬菜產品滿800元送好禮,每日限量50份。(編輯:李亨山)1130803
延伸閱讀
- 巴黎奧運轉播 中華電:麟洋配、林郁婷賽事最吸睛2024/08/13
- 巴黎奧運奪金後盾 台灣大、牧德持續贊助運動員2024/08/13
- 台南捷運新進展!藍延線可行性研究 獲交通部審查通過2024/08/13
- 台南捷運藍延線可行性研究 交通部原則審查通過2024/08/13
- 太平鐵工藝術節勤益科大開展 盼翻轉黑手窟印象2024/08/13
- Netflix創意產業平等基金首度來台 推動原創內容開發2024/08/13
- 辣椒粉殘留農藥超標 豆府:全數退運未製料理販售2024/08/13
- 大數據平台被指不完整 觀光署:已匯3大業別資料2024/08/13
- 3颱共舞對台無影響 15日起各地轉有雨至下週2024/08/13
- 酷航自韓國飛新加坡因故轉降 桃機:未影響營運2024/08/13
- 彩葉芋2新品種 粉嫩透亮全球罕見擬銷歐、日2024/08/13
- 涓豆腐、北村豆腐家進口辣椒粉出包 被檢出不得使用農藥「克美素」2024/08/13








